मान लीजिए कि आप अपने शुरुआती 20 के दशक से ही व्यायाम के बारे में बहुत मेहनती हैं। आप सप्ताह में कम से कम तीन बार जिम में अण्डाकार मशीनों का उपयोग करते हैं या दौड़ते हैं या अण्डाकार मशीनों का उपयोग करते हैं। तुम भी एक कदम एरोबिक्स या पिलेट्स वर्ग के लिए जा सकते हैं।

और, केवल उदाहरण को पूरा करने के लिए, आइए हम यह भी कल्पना करें कि आपका आहार ज्यादातर समय स्वस्थ रहता है। आप उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचें, ज्यादा शराब न पीएं और बहुत सारी ताजी सब्जियां और फल और फाइबर खाएं।

फिर भी (आपको पता था कि "फिर भी," आप नहीं होंगे?), आपका वजन कम होना शुरू हो गया है। आप यह देखते हैं कि आप इन दिनों और क्या खाते हैं लेकिन डाइटिंग की प्रतिक्रिया को नहीं देखते हैं जो आप एक बार हासिल करने में सक्षम थे।


कैलोरी बर्न करना

क्या हो रहा है, हालांकि निराशा होती है, बहुत सामान्य है।

जैसे-जैसे आप बूढ़े होते हैं, आपके शरीर का चयापचय कम होता जाता है। इसे कार के इंजन की तरह समझें। आपके द्वारा खाया जाने वाला भोजन (ईंधन) ऊर्जा में बदल जाता है, जिसका उपयोग आपकी शारीरिक गतिविधियों को चलाने के लिए किया जाता है। उम्र के साथ, यह प्रक्रिया तब तेजी से संचालित होने लगती है, जब आप एक शिशु थीं। और जब आपका चयापचय "उम्र [20] और 40 के बीच कुछ हद तक स्थिर हो जाता है," तब यह "आपके जीवन के बाकी हिस्सों के लिए नीचे चला जाता है," कैथरीन जी.आर. जैक्सन, पीएचडी, एफएसीएसएम, कैलिफोर्निया स्टेट यूनिवर्सिटी, फ्रेस्नो में किनेओलॉजी के एक प्रोफेसर हैं।


परिणाम: यदि आप व्यायाम करते हैं और हमेशा की तरह ही खाते हैं, तो आप शायद वजन कम करना शुरू कर देंगे।

क्या आपका चयापचय उच्च या निम्न है?

आपकी आयु यह निर्धारित करने में केवल एक कारक है कि आपका चयापचय उस तरह से क्यों चलता है। कुछ लोग "धीमी" या "तेज" चयापचय होने की बात करते हैं। वास्तव में, आपकी बेसल (या आराम करने वाली) चयापचय दर कम से उच्च तक कहीं भी गिर सकती है। आपकी दर आपके लिए सामान्य है और यह संदर्भित करती है कि आप कितनी कैलोरी का उपयोग सिर्फ सांस लेने के लिए, अपने भोजन को पचाने में करते हैं और इस तरह करते हैं। वे कार्य आपकी दैनिक ऊर्जा का लगभग 75 प्रतिशत बनाते हैं, या कैलोरी, उपयोग, और आप उन्हें बहुत प्रभावित नहीं कर सकते हैं। शारीरिक गतिविधि में बाकी चीजें शामिल हैं।


अपने चयापचय का सही माप प्राप्त करने के लिए, 12 घंटे तक भोजन या व्यायाम नहीं करने के बाद, आराम करते समय आपकी दर का आकलन किया जाता है। "दर आपके शरीर के सतह क्षेत्र से संबंधित है, लेकिन यह उस बिंदु को निर्धारित करने के लिए मस्तिष्क के कार्य पर भी निर्भर करता है जिस पर आप Kcals (किलोकलरीज) का उपयोग करते हैं या गर्मी पैदा करते हैं," डॉ जैक्सन कहते हैं। "शायद ही दो लोग हैं जो बिल्कुल एक जैसे हैं।"

यह उचित नहीं है, लेकिन आपके पति, भाई या पुरुष सहकर्मी, सामान्य रूप से, आपकी और आपकी महिला मित्रों की तुलना में अधिक बेसल चयापचय दर रखते हैं। मांसपेशियों में वसा की तुलना में अधिक कैलोरी जलती है, और पुरुषों में महिलाओं की तुलना में अधिक दुबली मांसपेशियों होती है। उम्र बढ़ने के साथ महिलाएं अक्सर वजन बढ़ाती हैं और मांसपेशियों को खो देती हैं। फिर भी मोटे लोगों में अधिक चयापचय दर हो सकती है क्योंकि उनके शरीर की सतह अधिक होती है। भ्रामक, हाँ?

इसलिए अकेले डाइटिंग का जवाब नहीं है। दरअसल, यह उल्टा हो सकता है क्योंकि डॉ। जैक्सन कहते हैं कि डाइटिंग आपके शरीर को कम वसा वाले मेटाबॉलिज्म को "हैंग टू फैट" कहती है। "यदि कोई आहार लम्बा होता है, और चयापचय को धीमा कर दिया जाता है, तो आहार के पहले की तुलना में कम कैलोरी का सेवन करने पर भी आपको वजन बढ़ेगा।"

परिक्रमण की गति बढ़ाना

कुछ चीजें आपके द्वारा उत्पादित ऊर्जा को बढ़ाएंगी, कम से कम संक्षेप में। भोजन का सेवन आपके चयापचय को बढ़ाता है, खासकर अगर यह प्रोटीन में उच्च है। यही कारण है कि प्रोटीन पर आधारित कुछ सनक आहार उत्पाद "वसा को जलाने" का दावा करते हैं।

आपको चयापचय को बढ़ाकर ऊर्जा व्यय बढ़ाने के लिए उपयोग की जाने वाली कैफीन और एफेड्रिन जैसी सामग्री भी मिलेगी, लेकिन इन पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है। वजन घटाने वाले उत्पाद जो एम्फ़ैटेमिन का उपयोग करते हैं, यहां तक ​​कि मृत्यु भी हो सकती है, डॉ जैक्सन नोट।

लाल मिर्च (कैप्साइसिन), काली मिर्च, अदरक, हरी और काली चाय (जिसमें कैफीन हो सकती है) और अन्य मसालों जैसे खाद्य पदार्थों का वैज्ञानिक रूप से अध्ययन किया जा रहा है। ये सभी शरीर की गर्मी उत्पादन और ऊर्जा के उपयोग के माध्यम से चयापचय बढ़ाते हैं, लेकिन क्या वे दीर्घकालिक परिणाम प्रदान कर सकते हैं (और क्या खुराक पर) अस्पष्ट रहता है।

" असली मेटाबोलिज्म को बदलने का तरीका नियमित रूप से व्यायाम करना है, "डॉ। जैक्सन कहते हैं। यह मस्तिष्क समारोह को बदलता है।"

अपने चयापचय को अधिक बढ़ाएं

जब आप लगभग हर दिन शारीरिक रूप से सक्रिय होते हैं, तो आपका शरीर एक उच्च चयापचय दर बनाए रखता है। हाल के एक अध्ययन में, जिन महिलाओं ने 40 प्रतिशत एरोबिक व्यायाम 80 प्रतिशत अधिकतम हृदय गति से किया, उनके शरीर की ऊर्जा खर्च की दर अगले 19 घंटों तक बढ़ गई। यह आपके इंजन को पुनर्जीवित रखता है और कैलोरी जला रहा है, यहां तक ​​कि जब आप आराम कर रहे हैं और अपनी फजी चप्पल में एक पुरानी फिल्म देख रहे हैं।

उस लक्ष्य तक पहुंचने के कुछ तरीके:


8 Weird Ways to Boost Your Metabolism (अक्टूबर 2020).